Máy cắt sợi vuông rau củ SV-90

Máy cắt sợi vuông rau củ SV-90 là một thiết bị tự động chuyên dụng để cắt sợi vuông từ khoai tây, khoai lang, cà rốt, su hào, với năng suất dao động từ 300 đến 500kg/h. Máy đảm bảo sản phẩm cuối cùng có kết cấu đồng đều, không bị vụn vặt, không bị biến dạng, và không gây thất thoát nguyên liệu.

Thiết bị này thường được sử dụng rộng rãi tại các địa điểm như quán ăn vặt, nhà hàng nhanh, chuỗi nhà hàng KFC, khách sạn, cũng như tại các cơ sở sản xuất đồ muối chua và mứt sợi nhỏ và vừa.

Thông số kỹ thuật Máy cắt con chì rau củ SV-90

• Model: SV-90
• Điện áp : 220V/ 50HZ
• Công suất : 550W
• Vật liệu : inox
• Kiểu thái: Thái sợi vuông, thái con chì củ quả
• Nguyên liệu thái : Các loại củ như: Cà rốt, khoai tây…(Đặc biệt đối với khoai lang cần cắt khúc ngắn và dùng dao 13 x 13mm)
• Kích thước sản phẩm đầu vào (mm) : 80 x 80 (khoai lang: 50 x 50)
• Kích thước khuôn cắt (mm) : 6 x 6 , 9 x 9, 13 x 13mm
• Tốc độ đẩy (max): 33 lần/phút
• Năng suất : 300-500kg/h
• Kích thước máy : 83 x 39 x 50 cm
• Trọng lượng : 48kg
• Ứng dụng: Máy thái khoai tây, khoai lang, cà rốt, su hào, củ cải, xoài xanh,.. dạng con chì phục vụ mục đích chiên, sấy nhà hàng, cơ sở sản xuất bánh kẹo, mứt tết.

Cấu tạo của máy cắt củ quả sợi vuông SV-90

Cấu trúc của máy cắt sợi vuông rau củ SV-90 được xây dựng với sự tối ưu hóa từng chi tiết, bao gồm:

Thân máy: Được chế tạo từ chất liệu inox dày, sáng bóng, chống hoen gỉ và không bị oxy hóa, đảm bảo tính bền bỉ và tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn và vệ sinh thực phẩm. Thiết bị có kích thước tổng thể gọn gàng và được trang bị 4 chân đế nhựa để tránh trượt, đảm bảo sự ổn định trong quá trình hoạt động.

Động cơ: Sử dụng động cơ tiêu chuẩn quốc gia công suất 400W, vận hành ổn định và êm ái.

Hệ thống điều khiển đơn giản và trực quan, bao gồm nút bật máy, núm vặn để lựa chọn chế độ, 1 công tắc dừng khẩn cấp và 1 bảng điều khiển điện tử cho phép người dùng linh hoạt sử dụng các chức năng cắt tự động hoặc điều khiển thủ công.

Ray trượt: Bao gồm 2 thanh inox song song giúp đưa khuôn ép vào mặt dao cắt để thực hiện việc cắt thành phẩm một cách tự động và nhanh chóng.

Khuôn ép và dao cắt: Được cung cấp với 3 khuôn dao cắt bằng thép không gỉ sắc bén và 3 khuôn đẩy bằng nhựa cao cấp, không chứa chất độc hại, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Kích thước của mỗi khuôn dao cắt là 6 x 6mm, 9 x 9mm và 13 x 13mm, cho phép người dùng linh hoạt thay đổi kích thước sản phẩm đầu ra theo nhu cầu sử dụng.

Ưu điểm của máy cắt sợi vuông rau củ SV-90

Máy tích hợp cả hai chế độ hoạt động: tự động và điều khiển bằng tay, đồng thời sử dụng đơn giản và linh hoạt.

• Trong chế độ tự động: Hệ thống điều khiển tự động cho phép tay ép hoạt động liên tục, giúp việc cắt sợi vuông diễn ra thuận tiện. Nút tắt khẩn cấp đảm bảo an toàn tối đa bằng cách dừng máy ngay lập tức khi có sự cố xảy ra. Tuy nhiên, người vận hành cần đảm bảo đưa nguyên liệu vào khay một cách nhanh nhẹn và dứt khoát. Nếu xảy ra sự cố, người dùng nên nhấn ngay nút đỏ để dừng máy.
• Trong chế độ điều khiển bằng tay, người sử dụng có thể điều chỉnh tay ép theo ý muốn. Chỉ cần đặt nguyên liệu vào khay chứa khi tay ép ở vị trí bắt đầu.

Máy có khả năng cắt sợi vuông dài (thái con chì) cho nhiều loại củ quả cứng như khoai tây, khoai lang, su hào, cà rốt, củ cải, dưa chuột, khoai môn với 3 kích cỡ khuôn khác nhau.

Chất liệu inox cao cấp không chỉ đảm bảo tính bền bỉ mà còn không gỉ sét, gia tăng tuổi thọ của máy.

Máy cắt sợi vuông rau củ SV-90 sử dụng động cơ công suất 400W, hoạt động với nguồn điện 220V, đảm bảo vận hành ổn định và tiêu thụ điện năng thấp. Dù là thiết bị tự động, máy có kích thước gọn nhẹ (83 x 39 x 50 cm), dễ dàng di chuyển hoặc đặt ở nhiều vị trí mà không tốn nhiều diện tích.

Máy cắt sợi vuông thực hiện việc cắt thái đều, không gây vụn, nát hoặc hao hụt.

Năng suất của máy dao động từ 300 – 500kg/h, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công.

Máy cắt sợi vuông rau củ SV-90 không chỉ thích hợp cho việc cắt sợi củ quả để làm mứt, ô mai hoặc muối đồ chua mà còn là lựa chọn số 1 cho các quán ăn vặt, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở chế biến thực phẩm.

Hệ thống khí nén riêng biệt giúp máy hoạt động hiệu quả, nhờ lực ép mạnh mẽ và lưỡi dao cắt sắc bén, đảm bảo rằng củ quả sau khi cắt không bị nát hoặc gãy hỏng.

Lưu ý khi sử dụng Máy cắt sợi vuông rau củ SV-90

• Các loại rau củ quả cứng cần được lột vỏ và làm sạch trước khi thực hiện quá trình cắt sợi, với kích thước tối đa là 80 x 80mm.
• Đối với khoai lang hoặc các loại củ quả cứng chứa nhiều nhựa, khách hàng nên chỉ sử dụng khuôn cắt có kích thước 13 x 13mm. Đồng thời, củ khoai nên được cắt thành từng khúc ngắn, khoảng 4 – 5cm trước khi đưa vào máy để tránh làm hỏng hoặc gãy mặt dao.
• Để vệ sinh thân máy, khách hàng có thể sử dụng một khăn ẩm. Khuôn cắt có thể được rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ tất cả các nguyên liệu thừa bám trên bề mặt khuôn.
• Để bảo quản khuôn dao, người dùng có thể thoa một lớp dầu ăn lên bề mặt dao để giảm tác động từ môi trường và duy trì độ sắc bén của dao.

Hướng dẫn tháo lắp dao máy thái rau củ SV-90

• Bước 1: Dùng lục giác 6 để tháo mặt dao
• Bước 2: Lắp đặt mặt dao mới cho sản phẩm đầu ra phù hợp, sau đó siết chặt ốc vít.
• Bước 3: Dùng lục giác 4 để tháo khuôn đẩy
• Bước 4: Thay thế khuôn đẩy khác có cùng kích cỡ mặt sàng vào, sau đó siết chặt ốc vít.